天然酵母を使用した手造りパンの店

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ブーランジェリーミミのパンは乳酸菌を練り込んだパン生地を使用しています。

(食パンはバターのみ使用しております。)
SANACARPE®︎

発酵乳酸

  

SANACARPE®︎WGr(小麦麹乳酸発酵液)
小麦粉生地用品質改良
 
発酵乳酸
  1. 天然由来の原料(小麦胚芽、小麦粉、米粉)だけを使用
  2. 400年以上前から利用されている馴染みのある小麦麹で醗酵(製法特許出願中)
  3. この小麦麹の醗酵で高濃度な乳酸が生成(発酵乳酸1g/100g含有)
  4. パンや焼き菓子のしっとり、ふんわり感を持続+肉や魚の肉質軟化
  5. 小麦以外のアレルゲンフリーで食品添加物表示不要
  6. 安心・安全な国内製造
SOI ソーイ
 
製造販売:有限会社ソーイ
〒410-0035 静岡県沼津市山王台14-43
 TEL:055-951-5028
FAX:055-951-5067
 
Quality

こだわりのパン

食パン・食事パン・サンド系

食パン
食パン  1斤
8枚切 / 6枚切 / 切らない

 
プレーン ¥320 / 全粒粉 ¥340
黒ごま ¥370 / カボチャ ¥370
ぶどう ¥400

デニッシュ食パン
デニッシュ 食パン
8枚切 / 6枚切 / 切らない

 

¥550
食事パン
 食事パン  
 
バタール ¥200 / 白パン ¥80  
バゲット ¥300 / 全粒粉ロール ¥60
全粒粉塩パン ¥150

くるみとレーズン ¥200
くるみとクランベリー ¥200
くるみとイチヂク ¥220
MiMiロデヴ ¥220

 
メガ野菜サンド
(食パン)¥500
 
チキンとうずらの卵、彩り野菜たっぷりのサンドイッチ
じゃがいもとコンビーフサンド
じゃがいもとコンビーフサンド
(食パン)¥500
 
コンビーフとからしマヨネーズで和えたポテトサラダが相性ぴったりのサンドイッチです
たっぷりたまごサンド
たっぷりたまごサンド
(食パン)¥500
 
後藤さんの自然卵を使ったオーソドックスなたまごフィリングをたっぷりはさみました
 
ハニーマスタードチキンサンド 天然酵母パン 沼津
ハニーマスタードチキンサンド
(食パン)¥500
 
甘さと塩味が絶妙のサンドイッチ
野菜たっぷり 天然酵母パン 沼津
野菜たっぷり
(フォカッチャ)¥500
 
ナス、カボチャ、レンコン、パプリカ、葉野菜、ヘルシーなサンド。MiMiの代表商品‼︎
アボカドディップ(生ハム) 天然酵母パン 沼津
アボカドディップ(生ハム)
(ドッグパン)¥500
 
濃厚なアボカドと生ハムの具を合わせるサンドイッチ
 
黒とオリーブとツナのサンド 天然酵母パン 沼津
黒オリーブとツナのサンド
(食パン)¥500
 
黒オリーブの香りとツナの大人のサンドイッチ
柿クリームサンド 天然酵母パン 沼津
柿クリームサンド
(食パン)¥500
 
シャキッと固めな柿とクリームチーズのしょっぱいサンドイッチ
グリル鴨とキノコのゆずこしょうサンド 天然酵母パン 沼津
グリル鴨とキノコのゆずこしょうサンド
(フォカッチャ)¥450
 
ぴりっと辛いゆずこしょうとジューシーな鴨のサンドイッチ
 
アボカドディップ(エビ) 天然酵母パン 沼津
アボカドディップ(エビ)
(ドッグパン)¥450
 
濃厚なアボカドとエビの具を合わせるサンドイッチ
アボカドディップ(スモークサーモン) 天然酵母パン 沼津
アボカドディップ(スモークサーモン
(ドッグパン)¥450
 
濃厚なアボカドとスモークサーモンの具を合わせるサンドイッチ
アボカドディップ(チキン) 天然酵母パン 沼津
アボカドディップ(チキン)
(ドッグパン)¥450
 
濃厚なアボカドとチキンの具を合わせるサンドイッチ 
野菜もりコロッケパン 天然酵母パン 沼津
ロコモコサンド
(食パン)¥500
 
ハンバーグとバーベキューソースに卵と野菜をそえました
いちぢくサンド 天然酵母パン 沼津
いちぢくサンド
(ベーグル)¥450
 
いちぢくとクリームチーズをベーグルでサンド
エビアボガドサンド 天然酵母パン 沼津
エビアボガドサンド
(ベーグル)¥450
 
相性ばっちりのエビとアボガドをはさんだサラダサンド
 
鴨と青リンゴ 天然酵母パン 沼津
鴨と青りんご
(クルミ入りフォカッチャ)¥450
 
ジューシーな鴨とさわやかな青リンゴのサンドイッチ
ソーセージキャベジ 天然酵母パン 沼津
ソーセージキャベジ
(ドッグパン)¥450
 
全粒粉のドッグパンにソーセージと炒めたキャベツ、その他、野菜をサンド
チリコンカン 天然酵母パン 沼津
チリコンカン
(ピタパン)¥420
 
エスニックな味付けの辛さの効いたサンドイッチ
 
バジルチキンサンド 天然酵母パン 沼津
バジルチキンサンド
(食パン)¥500
 
さわやかなバジルとチキンのサンドイッチ
和風玉子サンド 天然酵母パン 沼津
和風玉子サンド
(食パン)¥500
 
甘い卵焼きとマヨネーズが不思議と合います
カボチャサラダ&卵サンド 天然酵母パン 沼津
カボチャサラダ&卵サンド
(食パン)¥500
 
カボチャの甘みとクリームチーズのコクと酸味がおいしい+卵サンド 
エビタルタルソース 天然酵母パン 沼津
エビタルタルソースサンド
(食パン)500円
 
エビ、アボカド、卵の相性バッチリ
 
和風卵/たっぷり卵のWサンド 天然酵母パン 沼津
和風卵/たっぷり卵のWサンド
(食パン)¥500
 
和風卵とたっぷり卵のつけ合わせ、違う味を楽しんで下さい
明太ポテトサンド 天然酵母パン 沼津
明太ポテトサンド
(食パン)¥500
 
ピリ辛明太ポテトのサンドイッチ
生ハムMiMiロデヴ 天然酵母パン 沼津
生ハムMiMiロデヴ
(パン・ド・ロデヴ)450円
 
もちもちのMiMiロデヴにフレンチドレッシングと生ハム、野菜をサンド
 
サバMiMiロデヴ 天然酵母パン 沼津
サバMiMiロデヴ
(パン・ド・ロデヴ)450円
 
もちもちのMiMiロデヴにオリーブオイルをつけたサバをサンド
 
甘辛チキンサンド 天然酵母パン 沼津
甘辛チキンサンド
(食パン)500円
 
ピリ辛ソースがからむチキンと玉子のサンド
 
プルコギサンド 天然酵母パン 沼津
プルコギサンド
(フォカッチャ)450円
 
韓国風焼肉サンド
 
パストラミビーフサンド 天然酵母パン 沼津
パストラミビーフサンド
(フォカッチャ)450円
 

パストラミビーフを使ったスパイシーなサンド

 
鴨のオレンジソースサンド 天然酵母パン 沼津
鴨のオレンジソースサンド
(フォカッチャ)450円
 
甘酸っぱいオレンジソースを使った鴨のサンド
 
とりつくねサンド 天然酵母パン 沼津
鳥 つくねサンド
(食パン)500円
 
 
 
カスクート 天然酵母パン 沼津
カスクート
450円
 

 

 
鴨のオレンジソースサンド 天然酵母パン 沼津
厚切りベーコンとトリュフ塩の卵サンド
(オリジナルパン)450円
 
 
 

菓子パン・惣菜パン

豆乳黒豆ブレッド 天然酵母パン 沼津
豆乳黒豆ブレッド
¥300
 
ほっこり黒豆が入った、豆乳100%のもっちり食感
黒豆さん 天然酵母パン 沼津
黒豆さん
¥200
 
甘い黒豆がたっぷり入った、おやつパン
焼チーズカレーパン 天然酵母パン 沼津
焼チーズカレーパン
¥200
 
揚げずに焼いた、ヘルシーなキーマカレーパン 
もちもちクリームパン 天然酵母パン 沼津
もちもちクリームパン
¥200
 
自家製カスタードを入れた、もっちりパン
じゃがいものフォカッチャ 天然酵母パン 沼津
じゃがいものフォカッチャ
¥200
 
ゴロゴロのジャーマンポテトが入ったフォカッチャ
クロワッサン 天然酵母パン 沼津
クロワッサン
¥200
 
バターをたっぷり使ったクロワッサン
明太レンコン 天然酵母パン 沼津
明太レンコン
¥200
 
カリカリのレンコンと明太子のパン
レザン 天然酵母パン 沼津
レザン
¥200
 
レーズンパン
甘辛ゴボウパン 天然酵母パン 沼津
甘辛ゴボウパン
¥200
 
甘辛く煮たゴボウが入ったベーグル
ラムレーズンバターサンド 天然酵母パン 沼津
ラムレーズンバターサンド
¥200
 
ラム酒に漬けたレーズンとバタークリームをサンド
クランベリーショコラ 天然酵母パン 沼津
クランベリーショコラ
¥200
 
甘酸っぱいクランベリーとチョコクリームのパン
シナモンロール 天然酵母パン 沼津
シナモンロール
¥200
 
シナモンとカルダモンをたっぷり効かせたシナモンロール
みそクリームチーズ 天然酵母パン 沼津
みそクリームチーズ
¥200
 
甘辛いみそとクリームチーズのクルミパン
フランスあんぱん 天然酵母パン 沼津
フランスあんぱん
¥200
 
サクッとした食感、クルミがアクセント
わざびクリームチーズチキン 天然酵母パン 沼津
わさびクリームチーズチキン
¥200
 
ツンとくるわさびの香りと、しょうゆマヨネーズで味つけしたチキンパン
パンプキンナッツ 天然酵母パン 沼津
パンプキンナッツ
¥240
 
パンプキンとナッツとバターが合わさったスイートなパン
クルミとりんご 天然酵母パン 沼津
クルミとりんご
¥240
 
りんごの甘煮とクルミにシナモンの香り
さつまいもバターあん 天然酵母パン 沼津
さつまいもバターあん
¥240
 
スイートポテト風のパン
ハチミツレモンクリーム 天然酵母パン 沼津
ハチミツレモンクリーム
¥240
 
さわやかなレモンクリームとたっぷりハチミツのパン
枝豆チーズ 天然酵母パン 沼津
枝豆チーズ
¥240
 
イソフラボンとカルシウム+秘密の隠し味
セミドライトマトのバジルフォカッチャ 天
セミドライトマトのバジルフォカッチャ
¥240
 
うま味がつまったドライトマトとバジルが香るパン
レッドチェダー厚切ベーコン 天然酵母パン 沼津
レッドチェダー厚切ベーコン
¥270
 
ボリュームたっぷりの厚切りベーコンのパン
ベーコンエピ 天然酵母パン 沼津
ベーコンエピ
¥240
 
天然酵母仕込みのフランスパンでベーコンを包んだパン
ホワイトストロベリー 天然酵母パン 沼津
ホワイトストロベリー
¥200
 
イチゴのコンポートとホワイトチョコの白いパン
イチゴカップシフォン 天然酵母パン 沼津
イチゴカップシフォン
¥240
 
 
あんぱん 天然酵母パン 沼津
あんぱん
¥220
 
つぶあんとこしあんの2種類があります
スコーン 天然酵母パン 沼津
スコーン
¥180
 
 
ピーチデニッシュ 天然酵母パン 沼津
ピーチデニッシュ
¥250
 
 
ベジチーズベーコン 天然酵母パン 沼津
ベジチーズベーコン
¥250
 

 

クランベリーとクルミ
アップルパイ
¥250
 
 
クリームパン 天然酵母パン 沼津
クリームパン
¥200
 
自家製カスタードたっぷり、オーソドックスなクリームパン
 
甘酸っぱいヴァーブのパン
甘酸っぱいルヴァーブのパン
¥240
 
長野県産ル・ハーブを使用
 
セミドライトマトバジルピザ
¥240
 
トマトのうまみとバジルの香るピザ
もつちり醤油コーン
もっちり醤油コーン
¥240
 
醤油バターの香るもっちり食感のコーンパン 
練乳ミルクスティック
練乳ミルクスティック
¥240
 
練乳たっぷりのバタークリームをサンド
チーズベーグル
チーズベーグル
¥240
 
3種のチーズを使用、ブラックペッパーがきいたスパイシーなベーグル
 
わんこ
わんこ
¥220
 
ごほうびはソーセージとスクランブルエッグ 
くるみあんぱん
くるみあんぱん
¥220
 
つぶあんにくるみの風味と食感をプラス
夏野菜のカレーピロシキ
夏野菜のカレーピロシキ
¥240
 
色とりどりの夏野菜をのせたカレーパン
 

 
天然酵母パン ブーランジェリーミミ  沼津
 

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055-956-0552

火曜日-土曜日 9:00-17:00